Le métier de paysagiste est généraliste et spécialisé à la fois.

Il est caractérisé par sa capacité à travailler à différentes échelles sur des éléments en permanante évolution (éléments naturels, culturels et sociaux).

Il est également caractérisé par sa capacité à s'adapter et s'ouvrir à une grande diversité de territoires ruraux et urbains dans leur grande diversité (paysages urbains, péri-urbains, agricoles, montagneux, etc.). Le métier de paysagiste est transversal aux différents champs de l'aménagement du territoire et s'est diversifié dans le temps, on cite à titre d'exemple l'environnement, l'urbanisme et l'architecture.